Taco de asada pa' la banda

Taco tipo pastor

Taco enconstrado de asada

Rica asada en fajitas en una costra de queso con unas hojas de lechuga acompañados de guacamole y aderezo de chipotle.

Taco enconstrado de adobada

Rica asada en fajitas en una costra de queso con unas hojas de lechuga acompañados de guacamole y aderezo de chipotle.

Tacos de cochinita pibil

Quesadilla machaca de camarón

Queso asadero gratinado con camarón sazonado.

Taco capeado

Camarones capeados acompañados de guacamole.

Quesadilla marlin

En una base de queso asadero, marlin sazonado con la receta del chef.

Big burro

Rico burrito de asada, arrachera adobada con un toque de frijoles y aguacate.

Taco chile relleno

Arrachera

300 gramos.

T-Bone

400 gramos.

Cow Boy

400 gramos.

Rib Eye

400 gramos.

T-Bone

600 gramos.

Grand Cow Boy

600 gramos.

Lengue flameada

Rica lengua de res receta del chef, acompañada de cebolla morada en escabeche con chile habanero.

400 gms.

Filete flameado

Rico filete bañado en su salsa de cognac.

1 Kg.

Tomahawk

800 gramos.

BBQ

1 kg de alitas con dos salsas acompañadas de papa francesa y aros de cebolla.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

Mexicana

Carne asada fajeada a la mexicana, costillitas cargadas, adobada en fajitas, opllo en fajitas, acompañada de chiles gratinados y salchicha para asar.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

Steak

Arrachera, sirloin con hueso, rib steak, adobada, chorizo argentino, salchicha para asar, nopal y elote.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

En disco para taquear

1/4 de arrachera especial picada, 1/2 kg. de asada picada, 1/4 de tipo pastor picada, cebollas asadas en rodajas, salchicha para asar y 2 tuétanos chicos.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

Visceras

1/4 de tripa dorada de res, 1/4 de molleja dorada de res, 1/8 de morcon de puerco y 100 gms de moronga de puerco.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

Parrillada de locura

1/4 de arrachera, 1/4 de rib steak, 1/4 de costilla, 2 poblanos gratinados rellenos de camarón, 2 quesadillas machaca, 150 gms. de asadero, elotes tatemados, 1/2 de papa gajo.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

Prime steak

Arrachera, sirloin con hueso, rib steak, costilla cargada, adobada, camarones empanizados, filete de pescado, salchicha para asar, chistorra, nopal y quesadillas.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

Sonora Marinera

1/4 de arrachera, 1/4 sirloin con hueso, 1/4 rib steak, 1/4 costilla cargada, 6 piezas de camarones empanizados, 1 pieza de filete tilapia, 6 piezas de camarones a la mantequilla, 50 gms. de pulpo a la parrilla y dos quesadillas de marlin.

Incluye: Frijoles, guacamole, cebolla asada, chiles toreados, salsar, tortillas, una jarra de agua fresca o jarra de clericot. Para llevar incluye refresco de litro y medio.

Camarones empanizados

Ricos camarones empanizados, acompañados de arroz y ensalada de la casa.

Camarones al loco

Deliciosos camarones cubiertos de coco, con arroz y ensalada de la casa con gravy de mango.

Camarones a los 3 quesos

Camarones bañados en una salsa dechamel acompañados de arroz y ensalada de la casa.

Pescado frito

Rico pescado frito en sus grasas acompañado de arroz y ensalada de la casa.

Cazuela de camarones

Camarones en salsa especial de chile morito, gratinados sobre cama de pure de papa.

Pulpo a las brazas

Preparado con ingredientes secretos especialidad del Sonora Prime Steak.

Pulpo a la plancha adobado

Preparado con exclusivos ingredientes especialidad del chef.

Salmón al grill

Exquisito salm{on montado en una capa de arroz y vegetales con una gravy de tamarindo o mango.

Tostada de ceviche tradicional

De camarón/filete tilapia con cebolla morada picada, tomate picado, pepino picado y aguacate.

Torre sonora

Combinación de camarón picado, aguachile picado, camarón cocido picado y pulpuo picado, bañados en una deliciosa salsa obscura.

Torre borracha

combinación de camarón codico entero, aguachile entero y pulpo con cebolla morada en tomate en juliana, pepino en media luna y aguacate bañada en clásica salsa de leche de tigre con mezcal.

Coctel de camarón

Camarón cocido en su caldo.

Camarón botanero

Es una rica mezcla de 20 camarones cocidos y cueritos y pepino con cacahuate japonés en caldo de camarón y clamato, con variedad de salsas y chile tajín.

Coctel sonora

La más atrevida combinación de aguachile, camarones, pulpo y ceciche de pescado.

Aguachile reina

Camarones aguachile en salsa verde / salsa roja.

Coctel vuelve a la vida

Combinación de camarón cocido con pulpo.

Aguachile divorciados

Aguachile, una parte bañado en salsa roja y otra parte bañada en sala roja.

Molcajeteloco

Riquísima combinación de ceviche mixto con camarón cocido y pulpo en salsa de la casa.

Papa asada tipo sonora

Papa al horno con mantequilla, carne asada, queso y rajas.

Alitas de pollo

Alitas en salsa BBQ, búfalo, lemon pepper, sirracha.

Guacamole bandera

Aguacate acompañado de finos trozos de chile, cebolla y pepino.

Asadero fundido

Champiñon, rajas, chorizo y mixto.

250 gms.

Tuétano canoa

Tuétano canoa asado al carbón, bañado en esquite y chile de árbol.

Sonoritas chiles

Chile caribe relleno de queso crema, camarón y marlin, bañado en salsas negras.

4 piezas.

Tuétanos Kraken

Rico tuétano coronado con un rico guiso de pulpo sazonado en salsas negras flameado en tequila.

2 piezas.

Chiculines

Tripa de res acompañada de cebolla morada en escabeche.

300 gms.

Molleja de ternera

Molleja de res acompañada de cebolla morada.

300 gms.

Atropellado

Rica carne seca, deshebrada preparada en pico de gallo, acompañada de guacamole.

100 gms.

Chicharron de pulpo

Trozos de pulpo capeados en una rua negra acompañados de salsa casera.

Sopa azteca

Sopa marinera

Fetuchini de marisco

Spaguetti ragu

Chilpachole

Nieve

Flan de la casa

Pay de queso

Pay de nuez

Pay de oreo, uva, caheta

Brawnies de la casa